Eine kulinarische Reise durch Norwegen. Mit traditioneller und moderner Küche.
 
Norwegens Küche wird sehr stark von der Natur beeinflußt. 
Dank der endlosen Küste findet sich frischer Fisch auf jeder norwegischen Speisekarte.
Rentierfleisch und Elchfleisch sind schon lange Zeit Bestandteil der gehobenen norwegischen Küche.
Wildgerichte und Lamm sind ebenso in einigen Teilen Norwegens sehr angesagt.
Finden Sie in diesem Buch leckere Rezepte aus der traditionellen und der modernen Norwegischen Küche.
Informationen rund um die Lebensmittel, sowie Geschichte und Geschichten aus dem Land im "Hohen Norden".